Bordeaux et ses vignobles, un modèle de civilisation est un ouvrage à portée nationale unique en son genre : il brosse un tableau de l’un des vignobles parmi les plus réputés au monde.
S’appuyant sur une riche iconographie – constituée de près de 200 cartes pour la plupart inédites et de graphiques mais aussi de photographies -, il permet d’embrasser la complexité du vignoble bordelais.
Cet ouvrage transversal et sans équivalent repose sur des textes très documentés à la portée du grand public écrits par une équipe d’une soixantaine de spécialistes, sous la direction de Raphaël Schirmer, agrégé et docteur en géographie.
ISBN 10 : 2817707249, Edition Unitheque, 2020
Lien : https://www.unitheque.com/bordeaux-ses-vignobles.-modele-civilisation/sud-ouest/Livre/319805
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